Помочь телеканалу Задать вопрос Youtube «Школа Шишкиного Леса» «Радость моя» детям
в Rutube

По секрету всему свету. Вопросы

Задавать вопросы могут авторизованные пользователи

Вход  Регистрация
Привет, Зубок! Меня зовут София. Я из города Тюмени. Мне 7 лет. Я очень люблю эскимо. А как делают эскимо? Расскажи, пожалуйста. ответить
Софушка
Софушка
10 ноября 2022 просмотров: 80 1

Ответы

  • Мороженое делают на основе молока, сахара, яиц и ванили. Для начала эти ингредиенты смешивают в большом чане. Затем в полученную смесь добавляют вещество, придающее аромат: ванили, корицы, шоколада или любых фруктов. Массу мороженого со вкусным запахом замораживают в специальных трубах. Лопасти, находящиеся внутри трубы, вводят в смесь воздушные пузыри, что придает мороженому его воздушную структуру. Уроженец Дании Кристиан Нельсон придумал эскимо всего 100 лет назад. Он держал магазин продуктов в США и стал свидетелем сложного выбора: маленький мальчик долго не мог определиться, что купить — мороженое или плитку шоколада. В этот момент Нельсона озарила мысль, почему не существует мороженого в шоколаде? В 1920 году Кристиан запатентовал эскимо. Для производства эскимо применяются специальные формы с впаянными в дно ячейками в виде цилиндра или усеченного конуса. Всё это заполняется смесью и замораживается. Когда мороженое уже может удержать палочки в вертикальном положении, формы вынимаются из бассейна и переносятся в ванну с горячей водой на 1—3 секунды. За это время мороженое, прилегающее к стенкам формы, слегка оттаивает и за палочки свободно извлекается из ячеек.  Глазурь для эскимо готовится из какао, шоколада, сливочного масла сорта «Экстра», и сахара. Затем глазурь загружается в ванну. Обсушенные после оттаивания цилиндры погружаются в глазурь, тотчас же извлекаются, после чего передаются на упаковку в бумажные мешочки или на завёртку. 

    Зубок
    Зубок
    11 ноября 2022 0
    ответить
© 2008—2023, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
Лицензия на осуществление телевизионного вещания серия ТВ
№ 29894 от 26.07.2019 г. выдана Некоммерческому партнерству «Производящая телевизионная компания «ПТК»