Академия занимательных наук. Химия. Вопросы

Обыкновенную фильтровальную бумагу пропитывают лакмусом - красителем растительного происхождения.

Привет, Маша и Миша! Лакмус (бумага) - это красящее вещество природного происхождения, один из первых и наиболее широко известных кислотно-основных индикаторов. Так само растение (а это лишайник) уже готовым выглядит как тёмный порошок со слабым запахом нашатыря! Растворяется в чистой воде, образуя растворы фиолетового цвета. В кислой среде - красный окрас! В щелочной - синий! Кислотный предел рН~4,5, а щелочной~8,3. Лакмус представляет собой сложную смесь от 10 до 15 субстанций! Основные из них это: азолитмин (C9H10NO5); спанолитмин; лейкоорцеин; эритролитмин и лейказолитмин! Ну наверное как и где его применяют Вы знаете! Ну про историю самого растения не буду, а вот про отвар расскажу, именно так и делают лакмусовую бумагу! Впервые свойства этого отвара заметил английский химик Роберт Бойль! Это произошло в 1663 году. Немного позднее этим раствором стали пропитывать фильтровальные бумаги, а затем высушивали и получали лакмусовую бумагу, которой сразу же нашлось применение! Можешь сочинить лакмусовую бумажку и сам, дома! Для этого нам понадобится краснокочанная капуста(можно заменить чёрной смородиной), вода и обычная бумага для принтера! Капуста и смородина содержат в себе природные красители, которые так же реагирует с изменением цвета на кислоту и щёлочь! Нарезаем капусту на кусочки, заливаем небольшим количеством чистой воды, доводим до кипения и кипятим в течение 20-30 минут, это желательно делать в эмалированной кастрюле, правда въедкий краситель заставит помучится с её отмыванием! Когда вода стала фиолетовой, цедим этот отвар и ставим остыть! Когда отвар остынет, нарезанную бумагу на минут 5 или 10 кладёшь в этот отвар, для удобства можешь это всё перелить в блюдце и туда положить нарезанную бумагу! Когда бумага приобретёт бледно-сиреневый цвет, достаем её и раскладываем, чтобы она просохла. Всё готово! Остаётся только найти шкалу рН, но это легко, в каждом канцелярском магазине! Сравни цвета в кислой и щелочной среде лакмусовой бумаги из магазина и ту, которую сделал! Особой разницы нет! Проведёшь эксперименты - напишешь результат!