Помочь телеканалу Задать вопрос Оставить отзыв Youtube «Школа Шишкиного Леса» «Радость моя» детям
в Rutube

Академия занимательных наук. Химия. Видео

Настройки выбора

Всё видео

Видеоуроки по химии:

7 класс 8 класс 9 класс 10 класс 11 класс

Химический состав меда

Выпуск 35

Химический состав мёда

Сегодняшний выпуск передачи обещает быть не только интересным, но и особо вкусным. Ведь речь в нём пойдёт о мёде, польза которого известна людям на протяжении тысяч лет. Дмитрий Иванович расскажет о химическом составе мёда и о том, почему он полезен и вкусен. Мёд представляет собой цветочный нектар, который обрабатывается во время пребывания в зобе пчелы. А если точнее — медоносной пчелы, ведь не все виды пчёл собирают мёд. Химический состав мёда включает в себя воду (от тринадцати до двадцати двух процентов), углеводы (семьдесят пять — восемьдесят процентов), углеводы ( фруктозу, глюкозу и сахарозу), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин и фолиевую кислоту. Сахара, содержащиеся в мёде придают ему диетические свойства. Дело в том, что они замечательно усваиваются нашим организмом. Их усвоение не вынуждает организм затрачивать большой энергии на их переработку в желудке и кишечнике. Нередко в химический состав мёда вносятся различные добавки, например крахмал. Также добавляют мел, крахмальную патоку. Разбавленный таким образом мёд теряет значительную часть своих полезных свойств. Дмитрий Иванович покажет, как можно определить наличие примесей в мёде. Для этого ему потребуется лишь немного дистиллированной воды. Разведя в стакане воды ложку мёда, Дмитрий Иванович разливает полученный раствор в три пробирки. На наличие крахмала мёд проверяется с помощью раствора йода. Если в водном растворе мёда присутствует крахмал, раствор станет синим. А если него капнуть обычного столового уксуса, станет ясно, есть ли там мел (если есть, то раствор должен "вскипеть" множеством пузырьков). Вот так можно проверить, является ли химический состав мёда натуральным. Далее в передаче профессор расскажет о сахаре и шоколаде.

Рейтинг видео: 3
Посмотрели: 5970
Добавили: 6
Скачали: 48
Понравилось: 3

Сортировать по:
  • номеру выпуска
  • дате добавления
  • количеству просмотров
    © 2008—2024, ДСОТ «Радость моя» Все права защищены.
    Лицензия на осуществление телевизионного вещания серия ТВ
    № 29894 от 26.07.2019 г. выдана Некоммерческому партнерству «Производящая телевизионная компания «ПТК»